Niños envueltos

Hojas de repollo que abrazan carne, arroz y especias aromáticas, cocidas lentamente. Un plato que perfuma la mesa y te transporta directo a un hogar árabe.

Sfifas

Pequeñas masas abiertas con carne especiada, tomate y un toque cítrico. Cada bocado libera aromas que recuerdan a los mercados del Medio Oriente.

Kipe (Kibbeh)

Trigo burgol y carne finamente especiada, dorados hasta lograr el equilibrio perfecto. Crujientes y fragantes, con el inconfundible sabor de la cocina árabe tradicional.

Queso Shanklish

Queso madurado con hierbas, ajo y aceite de oliva, de aroma intenso y profundo. Un sabor auténtico que evoca antiguas recetas de la región

Baba Ganoush (Puré de berenjenas)

Berenjenas asadas al fuego con tahini, ajo y limón, de perfil ahumado y seductor. Su aroma invita a cerrar los ojos y viajar a tierras lejanas.

Puré de garbanzo (Hummus)

Garbanzos, tahini, limón y oliva en una mezcla suave y envolvente. Un clásico milenario que conquista con su aroma cálido y su sabor equilibrado.

Labneh

Yogur colado, cremoso y fresco, con un delicado toque ácido y aceite de oliva. Ligero y elegante, como una brisa del Mediterráneo.

Maamul

Dulces rellenos de dátiles o frutos secos, perfumados con agua de azahar. Un bocado aromático que remite a celebraciones y tradiciones árabes.